1.准备两个土豆。
2.去皮，洗净切片，装盘备用。
3.蒜用刀拍碎，姜切丝备用。
4.起锅烧油，放入姜和蒜。
5.炒出香味后放土豆片。
6.加蚝油，根据个人口味调整蚝油用量。
7.翻炒均匀后加清水。
8.盖上锅盖炖大概6、7分钟即可。
9.出锅装盘，配上一碗白花花的大米饭即可享用啦！
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