水费中的垃圾费是指 城市生活垃圾处理费。这项费用主要用于覆盖城市生活垃圾的收集、运输和无害化处理过程所产生的费用，并不包括垃圾收集至市市容管理局统一设置的垃圾中转站前的清扫、运输、保洁等费用。
具体征收方式和标准可能因地区和城市而异。一些地方可能将垃圾处理费附征于水、电、燃气等公用事业收费中，按照居民消耗的水、电或燃气数量作为计算依据征收。此外，有些城市可能会采用定额制，即以户或人数为计量依据征收固定额度的垃圾处理费。
例如，在泰州市，市区居民按照每户每月5元的标准征收生活垃圾处理费，该费用委托所在区域供水企业在收取水费时一并征收，实行“一票制”。
总之，水费中的垃圾费是为了保障城市环境卫生和垃圾清运所收取的费用，是每个居民应该承担的义务。
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