在没有合同的情况下收账，您可以采取以下步骤：
收集证据
收集与欠款相关的所有证据，如发货单、收货单、发票、银行转账记录、证人证言等。
如果存在与欠款方的通信记录（如邮件、短信、微信等），也应作为证据保存。
协商解决
首先尝试与欠款方进行协商，寻求友好解决欠款问题的方式。
法律途径
如果协商无效，可以向人民法院提起诉讼。
起诉时，需要准备起诉状，并按照被告人数准备相应的副本。
提供欠款方的身份证明或企业营业执照复印件等相关材料。
工程造价评估
如果涉及工程欠款，可以根据实际工作量评估工程造价。
强制执行
一旦法院判决支持您的诉求，而欠款方仍不履行支付义务，可以申请法院进行强制执行。
财务记录
对于已实现的收入，即使没有正式合同，也可以根据销售发票或销售小票确认收入并记账。
咨询专业人士
在整个过程中，建议咨询法律专业人士，确保您的行动合法合规。
请记住，每个案例的具体情况可能不同，采取的措施和最终结果可能有所差异。务必根据实际情况灵活应对，并在必要时寻求专业法律帮助
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