鸡蛋5个，玉米面粉40克，普通面粉60克，炼乳50毫升，食用油30毫升。
不喜欢放油的，可以换成牛奶，前面我用牛奶做的蛋糕也很好吃。
用电动打蛋器把鸡蛋打发，打成上图这种状态，全程用最高速打发，整个过程大约需要3到5分钟。
然后把炼乳、食用油、玉米面粉和普通面粉都一起放入鸡蛋液中，用铲子翻拌均匀。
全部操作过程不到10分钟，蛋糕面糊就做好了，剩余的就交给烤箱烤，是不是特别简单，真的是人人都会做的蛋糕，没有复杂食材，也没有复杂的做法程序，最需要的就是一个电动打蛋器，如果是手动打蛋，估计会浪费很多时间，而且会把胳膊打酸的哈。
这里记得要上下翻拌，不要转圈搅拌，转圈搅拌会消泡的。
烤盘上放上蛋糕杯，倒入打发的鸡蛋面糊，不要倒得太满，大约8分满就好。
5个鸡蛋倒了9个杯子，放入提前预热的烤箱，150度上下火，烤20分钟。
时间到，拿出烤好的蛋糕，去掉纸杯，一个松软香甜的蛋糕呈现在眼前，口感吃着有点像小时候吃的老蛋糕，但是比老蛋糕更加松软，真的是非常好吃的一款蛋糕。
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