马上又到520啦，每年笋笋总会应景的做上几款点心，毕竟仪式感还是很重要哒。你们能猜到今年笋笋要做啥好吃的吗？
最近甜品店爆火的『冰山熔岩巧克力』大家应该都不陌生吧，笋笋的手膜小妹妹前段时间还和笋笋远程分享了这款甜品。食材
蛋黄1个、白糖10g、淡奶油160g、巧克力100g
步骤
巧克力切碎，方便融化。
巧克力选择可可脂含量高一些的，笋笋用的是最常见的黑巧克力，这款甜度适中，不加糖就可以做啦。
蛋黄打入一个可以隔水加热的容器中，根据喜好加少许白糖。
将淡奶油倒入。
隔水加热，边加热边搅拌均匀，加热至奶油蛋黄液微微冒小泡即可。
关火，加入巧克力碎。
利用余温搅拌至巧克力完全融化。
模具提前铺上油纸或耐高温保鲜膜，将巧克力液体倒入。放入冰箱冷藏4小时以上。
冷藏好的巧克力取出，已经完全成固态啦，小心地脱模到喜欢的盘子里。
筛上可可粉。
冰山巧克力熔岩完成啦。
这款冰水熔岩巧克力是不是特别简单，只需要三种食材，搅合搅合再搅合，在家就能做，学会以后再也不用去甜品店买啦。
不用烤箱就能做的冰山熔岩巧克力蛋糕，健康实惠，手残党也能放心大胆地做哦。
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