当工厂欠款不还时，可以采取以下几种方法处理：
协商
首选的方式是与工厂协商，这种方法是最省时省力的。
劳动行政部门举报
如果协商不成，员工可以到劳动行政部门举报，要求工厂支付欠款。
劳动仲裁
可以到劳动仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁结果不满意的，可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
支付令
根据《劳动合同法》，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
法院诉讼
到法院进行起诉，需要注意要在诉讼期内进行起诉。在起诉时，需要提供相关证据，如合同、欠款证明等。
财产保全
在起诉的同时，为防止对方转移财产，可以申请财产保全。这包括查封、扣押、冻结债务人的财产等措施。
强制执行
如果法院判决支持债权人的请求，但债务人仍然不履行义务，债权人可以向人民法院申请强制执行。
建议在选择处理方式时，先尝试与工厂协商，如果协商无果，再考虑采取法律手段。在采取法律手段时，务必准备好相关证据，并按照法律程序进行操作。
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