政府打击地摊的原因主要涉及以下几个方面：
影响城市秩序和交通
地摊流动性强，占道经营频繁，严重影响了道路秩序，导致交通堵塞，影响行人和车辆的正常通行，甚至可能引发交通事故。
卫生问题
地摊经营往往缺乏有效的卫生管理，食品卫生堪忧，食客吃出问题后难以追责。此外，摊贩结束营业后留下的垃圾和油污也会给城市环境带来极大的卫生问题。
安全隐患
地摊经营中存在较大的安全隐患，例如卡式炉等设备的爆炸风险，以及食品质量无法保障，给消费者健康带来威胁。
市容市貌
地摊占道经营影响城市美观，随意摆放的摊位破坏了城市的景观和秩序，影响城市形象。
扰民问题
地摊经营产生的油烟、噪音等扰民现象严重，影响周围居民的正常生活，引发居民投诉。
管理难度
地摊经营缺乏有效的管理，难以确保遵守城市管理和食品安全的相关规定，增加了城市管理的难度和成本。
政策与实际的矛盾
尽管国家政策鼓励摆地摊经济，但地方执法部门在实际操作中面临诸多困境，需要在维护城市秩序和市容市貌与管理服务之间找到平衡。
综上所述，政府打击地摊主要是为了维护城市秩序和交通、保障公共卫生和安全、保持市容市貌、减少扰民现象，并规范市场经营行为。通过合理规划和规范管理，可以促进地摊经济的健康发展，同时确保不影响公共利益和城市秩序。
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