拟定雇佣合同时，应遵循以下步骤和注意事项：
雇佣合同的基本要素：
标题：
明确标明文档性质，如“雇佣合同”。
双方信息：
包括雇主和雇员的全名、联系方式、地址等。
合同期限：
明确合同的有效期限，如固定期限或有固定开始和结束日期。
工作岗位：
详细描述雇员将要从事的工作内容、职责和地点。
工资报酬：
包括薪资数额、支付方式、支付时间等。
福利与待遇：
如工作时间、假期、医疗保险、退休金计划等。
双方责任与义务：
明确雇主提供的劳务和雇员接受的劳务，以及各自的权利和义务。
保密和竞业禁止条款 （如适用）：保护公司的商业机密和知识产权。合同变更与终止：
规定合同变更和终止的条件及程序。
争议解决：
约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或法院诉讼。
签名与日期：
双方及见证人（如有）的签名和合同签订日期。
注意事项：
合法性：确保合同内容符合当地法律法规。
明确性：条款应具体明确，避免模糊不清的表述。
双方协商：合同条款应由双方充分协商并达成一致。
书面形式：合同应以书面形式签订，并由双方签字确认。
及时更新：随着法律变更或员工职责变化，应及时更新合同内容。
示例合同结构：
```
雇佣合同
甲方（雇主）：[信息]
乙方（雇员）：[信息]
根据[国家]法律及相关规定，甲乙双方自愿签订本合同，共同遵守以下条款：
合同期限：自[开始日期]至[结束日期]。
工作岗位：乙方担任[职位名称]，工作地点为[工作地点]。
工资报酬：乙方每月工资为[金额]元，支付方式为[支付方式]。
福利与待遇：包括但不限于[具体福利]。
双方责任与义务：详细列明甲乙双方的责任与义务。
保密和竞业禁止：（如适用）列出相关条款。
合同变更与终止：规定变更和终止的条件。
争议解决：约定争议解决的方式。
签名与日期：双方签字并注明日期。
甲方签名：__________ 日期：____年__月__日
乙方签名：__________ 日期：____年__月__日
```
请根据具体情况调整上述模板，并考虑咨询法律专业人士以确保合同的合法性和有效性。
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