【食材准备】
主料：五花肉、金针菇
辅料：葱、蒜、豆瓣酱
调料：糖、耗油、生抽、白胡椒粉
【做法步骤】
1、金针菇洗净，切掉根部，五花肉切片备用。
2、用五花肉卷住金针菇，并用牙签固定。
3、拿碗调酱汁，加入糖、生产、生抽、白胡椒粉并加入适量的清水，搅拌均匀。
4、起锅热油，放入葱末蒜末爆香，炒出香味后加入郫县豆瓣酱炒出红油。
5、接着把五花肉卷金针菇煎至两面金黄，淋上调好的酱汁，盖上锅盖焖五分钟。
6、最后继续翻面，再焖三分钟，即可出锅装盘。
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