竞业协议通常在以下情况下签订：
入职时签订：
竞业协议可以在劳动者入职时与劳动合同一起签订。
劳动合同中：
竞业条款可以作为劳动合同的一部分，在合同签署时生效。
离职前签订：
某些情况下，竞业协议也可以在劳动关系即将终止或解除之前签订。
需要注意的是，竞业协议的具体签订时间没有法律上的硬性规定，用人单位和劳动者可以根据实际情况协商确定。此外，竞业协议的内容应遵守《劳动合同法》的相关规定，如竞业限制的范围、地域、期限等，并且竞业限制的期限不得超过二年
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