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日前，渝北区市场监管局向天友乳业股份有限公司颁发了重庆市首个食品工业用乳酸菌菌粉生产许可，标志着重庆成功填补乳酸菌菌种生产领域的空白。据测算，依托本土菌种的研发优势，相关酸奶及衍生食品年产值有望突破4200万元，为重庆食品产业升级注入新动能。“方案的制定，需要对乳酸菌加工生产工艺、设备布局、检验能力
