今天要给大家分享的是好吃的西葫芦。最近天气忽冷忽热，这冷起来的时候就想吃肉，这肉一吃多，体重就开始蹭蹭往上长。一不小心，又胖了好几斤，想想就觉得脑壳疼。俗话说：“管住嘴，迈开腿”，只要做到这两点，就能瘦。可是对于我们这种懒人来说，迈开腿不太容易，管住嘴更不现实，那要怎么办才好呢？
正好这两天查网页，看到一个新观点：“既然能把自己吃胖，那么也就能把自己吃瘦”。虽然不知道这个观点是不是有效，不过却深得我心。所以我决心从今天开始，每天给自己做一道低脂低热量的菜，见证一下这个观点是否真的有用。
所以今天要做的主菜就是西葫芦和鸡胸肉。西葫芦含有比较丰富的纤维素，纤维素大家应该都不陌生，足够的纤维素能促进肠胃的蠕动，减少食物残渣在肠道中停留的时间，可以很好地调节人体新陈代谢。
西葫芦没有什么特别的味道，所以与大部分肉类都很搭。既然要做低脂瘦身餐，那么与它最合适的肉质，第一当数鸡胸肉。鸡胸肉是公认的低脂、低热量、高蛋白的肉类，搭配西葫芦一起食用，绝对的事半功倍。下面就跟着我一起来做这道好吃的低脂料理吧，喜欢记得收藏起来哦！
【西葫芦炒鸡肉】
所需食材：西葫芦、胡萝卜、鸡肉
所需配料：生姜、淀粉、生抽、鲍鱼汁、食盐、鸡精
开启美味时刻：
1.先处理一下食材，首先把西葫芦洗干净切成片，然后把胡萝卜也切成片，最后把鸡胸肉洗干净，控干水备用。
2.先将鸡胸肉切成片，然后加入一些清水，让鸡肉能充分吸收水分。另外再切上一些姜末。
3.在泡了水的鸡肉里加入一点生抽，然后再加入一些淀粉，最后搅拌均匀，让肉片都能完全上浆。
4.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，等油温升至6成热，倒入鸡肉片。把鸡肉炒熟后，再盛出装盘。
5.在锅中倒入适量的食用油，加入切好的姜末，并且炒出香味。
6.加入切好的胡萝卜片，稍微炒一会。胡萝卜需要油脂，才能让营养物质更好地被吸收，所以这一步不能省。
7.胡萝卜炒得差不多的时候，倒入西葫片。
8.西葫不宜加热时间过长，所以西葫下锅炒一炒，就要立刻加入炒好的鸡肉。
9.加入一点鲍鱼汁。
10.加入适量的食盐和鸡精调味，然后翻炒均匀。
11.最后出锅装盘即可。
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