生产调料需要以下证件：
工商营业执照：
这是到当地工商局办理，需要提供身份证、租赁合同等材料。在办理过程中，需要缴纳一定的税费和工本费。
食品生产许可证：
这是非常重要的一步，因为食品生产许可证是调味品厂合法生产的必要条件。办理食品生产许可证需要提供工商营业执照、租赁合同、设计图、工艺流程图、检验设备等信息。
食品合格证：
合格证是证明食品合格用的，上面有食品相关信息如品名、批号、规格、生产日期、检查日期、检验结果、检验人员等。
质检证（QS认证）：
QS是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，带有QS标志的产品代表着经过国家的批准，所有食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。
税务登记证：
从事生产、经营的纳税人需要向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记，所颁发的登记凭证。
组织机构代码证：
由全国组织机构代码管理中心负责办理。
健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
其他必要的许可和证书：
根据实际需要，可能还需要办理其他相关的许可和证书，如消防安全证书、环保许可证等。
综上所述，生产调料的企业或个人需要办理上述证件以确保合法合规生产。建议提前了解并准备好所有必要的文件，以便顺利完成相关手续。
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