>
葡萄糖酸钠是一种 多羟基羧酸钠，又名五羟基已酸钠，化学式为C6H11O7Na，分子量为218.14。它是一种白色或淡黄色的结晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品，主要用于以下领域：食品工业：作为营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。建筑行业：作为减水剂、缓凝剂，增加混凝土的可
