超市存在以下危险:
购物篮污染
购物车、购物篮高频率被重复使用,生熟食品交叉存放,受污染程度严重。
购物车扶手表面每10平方厘米的地方集聚着约1100个菌落,超出公共厕所门把手和网吧电脑鼠标的菌落数,但缺乏相关国家卫生标准。
灯光影响
超市内不同售卖区的灯光颜色不同,如生肉区用红色灯罩,蔬菜区用绿色灯罩,水果区用桔色灯罩,面包专柜使用黄色灯罩。
这些有色灯光掩盖了食品本身的缺陷,使生鲜食品看起来异常新鲜,可能导致消费者购买到腐烂变质食品。
自制食品保质期问题
尽管大部分超市的食品卫生状况总体良好,但仍有部分自制食品存在卫生问题,尤其是食品的保质期。
收银台风险
收银台是细菌滋生的绝佳温床,钱、商品、生肉、熟肉等都从这儿过。
传送带和刷卡机也较少清洗,存在大量细菌。
绞肉机卫生问题
绞肉机由于接触生肉等容易被细菌感染,容易滋生细菌,尤其是肉类本身携带的李斯特菌。
水果卫生问题
超市的切好水果的卫生状况堪忧,可能被无数的人摸来摸去,切水果的刀也可能未清洗干净。
生肉携带的致病菌
生肉中本身含有大量致病菌,如李斯特菌和大肠杆菌,即便被包装,也可能互相传递和感染。
设备设施老化
超市内的电梯、自动扶梯、安全门等设备设施长期使用容易老化、损坏,存在安全隐患。
地面湿滑
商场地面通常很光滑,特别是在清洁之后,容易滑倒,尤其在雨雪天气之后。
安全隐患的布局设计
商场超市为了追求商品陈列面积最大化,走道狭窄、货架摆放过密,容易导致人与人之间的相互碰撞。
人流管理问题
在特定购物季节或促销活动期问,商场超市的人流量激增,容易引发拥堵和踩踏等安全问题。
其他安全隐患
自动扶梯易发生磕伤和摔伤,旋转门和玻璃门易发生撞伤和夹伤,护栏存在高空坠落隐患,开放式货架可能导致碰撞和砸伤,推车可能造成摔伤。
建议
购物时尽量使用自己的购物袋,避免直接使用超市的购物篮和购物车。
仔细检查食品的保质期,尽量选择新鲜的食品。
购物后及时洗手,特别是在接触生肉、熟肉和购物工具后。
注意观察超市内的卫生状况,避免购买卫生条件不佳的食品。
在超市内要特别注意安全,避免在自动扶梯和旋转门上玩耍或奔跑。
保持警惕,注意地面湿滑,确保自己和家人的安全。
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