餐饮业的监管涉及多个部门，具体如下：商务部餐饮行业的主管部门属于商务部。国务院事故调查组在调查宁夏银川富洋烧烤店“6.21”特别重大燃气爆炸事故时，追究了兴庆区商务和经济技术合作局、银川市商务局、宁夏回族自治区商务厅等宁夏回族自治区三级商务部门的餐饮行业安全生产监督管理责任。市场监督管理局餐饮业归属
食堂运营需要以下证书和资质：营业执照：这是餐厅开办的基本条件，证明企业具有合法的经营资格。餐饮服务许可证：证明餐饮企业符合食品安全标准，有权提供餐饮服务。食品卫生安全管理员证：证明企业有专人负责食品卫生安全管理工作。厨师等级证及人员健康证：厨师需持有中式烹调师等级证书（职业技能等级证书）和健康证，以
【来源：最高人民检察院】全国人大代表郭文生希望食药监管协同共治实现新跨越近日，郭文生代表（右）在陕西省宝鸡市渭滨区检察院了解“食药安全益路行”检察公益诉讼监督活动开展情况。 “食品药品安全，一头连着人民群众的身体健康和生命安全，一头连着经济发展与社会稳定。希望检察机关从‘小切口’入手，精准发力，为推
刚刚“华莱士发致歉信”的消息冲上热搜＠华莱士官方微博 在致歉信中表示，涉事门店永久关停，涉事员工予以开除！全国门店开展30天的卫生自检、抽查。全文如下：针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意!这些事件暴露出我司
食品分包是指 将预包装食品经过一定的工艺控制，在不影响食品安全和食品质量的前提下，将大包装食品分成小份，并包装成含量较小的预包装食品的食品生产行为。这种分装行为通常是为了便于运输、储存或直接投放市场。在食品分包过程中，有一些关键点需要注意：单纯性分装或添加少量其他成分：分装过程中可以添加少量其他成分
【来源：湘潭市市场监管局_政务公开】为进一步筑牢校园食品安全防线，织密校园食品安全防护网，4月15日，湘潭县市场监管局开展校园食品安全专项行动。县检察院充分履行检察监督职能，对抽检等过程进行监督检查。行动过程中，县市场监管局执法人员围绕食材采购台账、食材储存条件、餐具消毒记录、从业人员健康状况等内容
4月起，一批新规将正式实施，事关食品安全、隐私保护及交通安全等方面内容。其中，我国首部系统性规范公共安全视频管理的行政法规正式出台，以此规范公共安全视频系统管理，保护个人隐私和个人信息权益。禁止在民宿等隐私区域安装图像采集设备《公共安全视频图像信息系统管理条例》4月1日起施行，这是我国首部系统性规范
办理餐饮业务需要准备以下资料：营业执照法人身份证及复印件租房合同房屋产权证明房屋产权持有人身份证复印件个体工商户登记申请书食品经营许可证营业执照及复印件法人和食品安全管理人员的身份证复印件从业人员健康证及复印件经营场所布局平面图（标注设备设施位置、尺寸）食品经营许可申请书健康证餐饮店从业人员都要办理
记者今天了解到，市场监管总局部署全国市场监管系统开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，旨在深化巩固农村食品安全综合治理成果，通过开展集中整治、严惩重处违法行为，着力净化农村食品安全消费环境，切实保障人民群众饮食安全。据了解，此次专项整治行动明确3个方面重点整治任务。一是针对原料污染问题，重点整治购买使用
每当我在蛇口慢跑锻炼，经过鳞次节比的高楼大厦，总会想起40年前怀揣厦门大学毕业证，来到招商局蛇口工业区报道的情景。40年沧桑巨变，从蛇口工业区的改革探索开始，深圳从一个落后的边陲小镇发展成为具有全球影响力的国际化大都市，我创立的合口味也从这儿起步，走进无数主妇的厨房，出现在千家万户的饭桌上。那时的深
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